Vegetal

As melhores variedades de cebolas vermelhas

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A cebola vermelha tem uma aparência muito bonita. Ao contrário de cebolas simples, decora saladas e outros pratos, e não só aumenta seu valor nutritivo, benefício. Cultivar essas variedades não é tão difícil quanto parece à primeira vista - a tecnologia não é muito diferente do cultivo de cebolas simples, mas o custo da colheita será muito maior. O artigo discute as melhores variedades de cebolas vermelhas, as mais populares.

As melhores variedades de cebolas vermelhas para crescer

As melhores variedades de cebolas vermelhas distinguem-se pelos altos rendimentos, pelo sabor rico e também são bastante simples de cultivar.

Foto, de, vermelho, Bombay, cebola, barão vermelho

  • "Bombaim Vermelho" - a variedade é de amadurecimento médio, leva de 130 a 140 dias desde o surgimento até a colheita. Os bulbos são de cor vermelho escuro, arredondados, densos, pesando até 150 g, com um sabor semi-afiado. O uso é universal. Resistente a condições adversas de crescimento, doenças, podridão cervical e bacteriana. Armazenado até junho. O rendimento por quadrado quadrado é de 7,5 kg.
  • Barão Vermelho mentiras até março, para o qual jardineiros altamente valorizados. A estação de crescimento é de 95 a 110 dias. Bulbo redondo, 90-120 g Escalas de cor vermelho escuro. A produtividade é estável, esta variedade raramente traz moradores de verão.

Retro, Yalta e Campillo F1

  • "Retro" produz rendimentos muito elevados. A estação de crescimento é de cerca de 90 dias. A cultura da raiz é vermelha escura com faixas brancas, pesando entre 80 e 90 g cada, tem um sabor doce, sem nitidez, adequado para saladas e petiscos infantis.
  • "Yalta" amadurece em 140-150 dias. A forma da lâmpada é oblata. As escalas superiores são de cor púrpura ou rosa, e as internas são ligeiramente mais claras. Por via de regra, há aproximadamente 7 camadas comestíveis de escalas na cabeça. O sabor é a principal vantagem da variedade. É doce, sem nitidez pronunciada ou amargura.
  • Campillo F1 - Um híbrido, conhecido pelo seu sabor invulgar e doce. A cabeça é púrpura, arredondada, pesando 100-150 g O pigmento vermelho de um vegetal não é transferido para tecidos e objetos diversos, ao contrário de muitas outras variedades vermelhas. Armazenado por muito tempo sem perda de gosto. Resistente ao fusarium e à podridão rosa.

Variedades de cebolas vermelhas para armazenamento

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Nem todas as variedades de cebolas vermelhas podem ser armazenadas por um longo tempo. Por via de regra, esta categoria inclui espécies semi-afiadas e agudas, porque contêm muitas substâncias que impedem o desenvolvimento de bactérias, vírus e fungos.

Foto, de, cebola vermelha

  • "Veselka" - variedade de meia estação com uma estação de crescimento de 92-115 dias. Bulbo arredondado, ligeiramente oblato, cerca de 75 gramas, escamas secas de cor violeta-avermelhada. O sabor é semi-afiado. Transportável, pode ser armazenado por até 6 meses. Produtividade de hectare a 400 c.
  • Cinzento Vermelho F1 - cebolas híbridas de alto rendimento, maturando 120 dias após a semeadura. O vegetal tem uma cor vermelha rica com uma coloração violeta, a massa é 130-250 g, pode ser perfeitamente armazenada e tolera o transporte a longo prazo sem danos. O sabor é semi-afiado.
  • "Príncipe Negro" - variedade de meia estação. Peso do bulbo 60-100 g, escalas roxo escuro, apertados uns aos outros. O sabor é semi-afiado, contém uma abundância de selênio e quercetina. O uso é universal. Armazenado muito tempo.
  • "Yukont" - Cebolas precoces recomendadas para cultivo anual. As culturas de raízes são praticamente redondas, podem ser ligeiramente achatadas, pesando entre 80 e 100 gramas A cor é roxa, muito bonita. A produtividade é alta, estável - jardineiros nunca se queixam desse indicador. O gosto é um dos inconvenientes - muito afiado, nem todo mundo gosta. Pode ser armazenado durante todo o inverno.

Variedades de cebola vermelha para consumo in natura

Jovens e cebolas

Para consumo fresco, saladas, lanches nem sempre usam cebola doce, embora seja ele quem é o preferido. No entanto, muitos pratos são feitos com cebolas semi-afiadas e picantes. O sabor picante e rico de tais variedades é o destaque do prato, e a cor interessante da lâmpada - sua decoração. Então, que tipos de cebolas vermelhas são mais apreciadas no cozimento?

  • "Red Brunswick" é facilmente cultivada, dá brotos rápidos e amigáveis ​​sem esforços significativos do jardineiro. Esta é uma variedade de meados de época recomendada para saladas. As cabeças são arredondadas, pesando 100-120 g, o sabor é suculento, adocicado, mas amargo. Armazenado mal.
  • "Bola Carmesim" amadurece em 85-95 dias. Os rendimentos são anuais e estáveis. O nabo é roxo escuro, as escamas superiores estão secas. O sabor é suculento, rico, a nitidez é, mas leve - perfeito para salada. A principal desvantagem da variedade é a baixa vida útil. Mais de 4 meses a colheita não mente.

Salada com cebola roxa e tomate

  • "Carmen" - cebolas médias tardias. O período de vegetação é de 120 dias. A cultura da raiz é arredondada, pode ser ligeiramente achatada, 70-80 g, escamas secas no topo, púrpura. O sabor é picante. Armazenado por muito tempo sem perda de gosto.
  • "Brunswick" - Uma cebola popular entre os jardineiros modernos. Ela amadurece em 120 dias. As cabeças são planas e redondas. As escalas internas são rosa e as escamas externas são roxas brilhantes. O peso da cabeça é de cerca de 70 G. O sabor é semi-afiado, agradável e adequado para saladas.
  • "Mavka" - variedade de meia estação, amadurecendo por 102-114 dias. Difere em alta produtividade. Bulbos circulares planos, até 100 g As escamas externas são densas, protegem bem o vegetal da deterioração durante o armazenamento a longo prazo. Devido ao aumento do teor de antocianinas e compostos sulfúricos, ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Tem um sabor agradável.

Cebolas vermelhas são apreciadas na culinária. É saborosa, saudável e incomum, apesar do fato de que não é cultivada no primeiro século. As variedades descritas acima são apenas uma pequena parte de todas as espécies que existem hoje, mas são as mais comuns e procuradas pelos jardineiros de diferentes países.

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